こんにちは、皆さまいかがお過ごしでしょうか？？
私は先日、主人と韓国料理屋さんに行ってきました～！
近年は、韓国ブームですよね。
男の子も、女の子も、若い子たちが韓国に寄ってきてきてますね☆
私も韓国ドラマが大好きです～♪
韓国ドラマといえば、昔はまりだしたキッカケとなったのが
『美男ですね』
というドラマでした☆
最近の子には知られてないかも・・？
とても面白いので見たことのない方は是非～♪
そこから韓国ドラマにハマって徹夜で見てしまうこともありましたね♪（笑）
と、いうことで韓国にはまだ行ったことがありませんが、韓国料理屋さんにはちょくちょく通っています。
そこで前回食べた『キンパ』が急に食べたくなり先ほど衝動的に作ってしまいました。
果たしてこれはおやつなのか夕飯になるのか・・・。（笑）
味見をしたら・・・我ながら上出来♪！！
日本の海苔巻きと違って、ご飯に入れるのは『塩』と『ごま油』とあれば『白ごま』ですね～！
お塩は薄めでも具にしっかり味がついてたら問題ありませんが、結構しっかり入れると味がまとまってお店っぽくなります♪
今日は家にあった
・ひき肉（甘辛くして）
・きゅうり
・甘めの卵焼き
・人参（薄く切って塩とごま油で炒めて）
・キムチ
・たくあん
を詰め込んで巻きました～！！
たくあん入れると風味が一気によくなりますね～♪
そして出来上がったらハケで海苔にごま油を塗ったら完成～～！！
今日は炒めたひき肉が大分余ったので、それをごはんに混ぜて、塩もプラスして『お稲荷さん』も作りました☆
ちなみに『ろく助』のお塩をご存じでしょうか？
これは
・ホタテ
・しいたけ
・昆布
のお出汁でつくられたお塩です。
塩おにぎりや、鶏を焼いたらもう絶品です♪
我が家は和風の味付けをするときはこのお塩を使ってます。
まだ使ったことがない方はオススメします♪
さて、おかずはどうしましょう～
ワカメスープは決まってます☆
これも我が家の定番で、
・鶏がらスープ
・多めの塩
のみで味付けです～！
仕上げにごま油を回し入れて完成です♪
がっつり食べたいときは、お刺身用のわかめで作ると更に美味しい☆
ちなみにワカメにはたくさんの栄養が含まれているんですよね。
・マグネシウム・・・歯や骨の形成を助ける。
血管を拡張させて血圧を下げる。
・ヨウ素・・・代謝促進。
子供の場合は成長ホルモンの代謝促進。
・カルシウム・・・歯や骨を丈夫にする。
などあるようです。
見た目は薄っぺらくて頼りなさそうに見えますが、とっても栄養があり頼れる食材なんですね☆
この他にも、私の年代以上の方には心配される
『骨粗しょう症』
の治療に使われることのあるビタミンKも入っているので、私も積極的に摂りたい食材でもありますね。
我が家の主人にもまだまだ健康でいて頂かないと困るので、食材にもこだわって料理をしたいですね☆
では私はこれから今夜のおかずを考えながらお風呂のお掃除をしてきます。。
皆さま本日も読んで頂きありがとうございました☆
