皆さまこんにちは。
本日二度目のブログ投稿になります。
今朝は宣言通りの朝ごはんを作り、
また溜まっている韓国ドラマを見て、
・・気付いたらお昼寝までしてしまいました。（笑）
計画外のお昼寝は気持ちいいですよね。（笑）
お昼ご飯もあまり食欲がなく、、
昨日のお肉が効いてますね（笑）
主人たちは外食へでかけました～～。
私はのんびり、庭のお手入れをして、その後はウォーキングに行ってきましたよ。
やり方をしっかり忠実に守ってせっせと１時間程歩いてきました。
１時間と言っても割と歩けちゃうものですね。
初期の頃は２０分くらいで
疲れたし、
どこか座りたいし、
遠くまで行ってしまった時には
バスで帰りたい・・・
なんて思ったものです。（笑）
ウォーキングに行ってバスで帰る方なんていらっしゃるのでしょうか。？？
でもきっといると私は思っています。（笑）
ランニングやウォーキングの格好でバスに乗っていても私は共感しかありません（笑）
今の所まだ未経験ですが、辛くなったらそのうちにやってしまうかも・・・？？
なんて思いながらも本日も無事ウォーキングを終える事ができましたよ。
そこから帰ってからが主婦の時間！
夕飯の支度ですーーー！
夕飯の事も全く考えていなくてどうしましょ。。。
という時のそうめん。
今夜はそうめんにしました。
主人に「ほっともっと」でからあげを買ってきてもらい、
私はそうめんを茹でて、
得意のお豆腐を切って冷ややっこに。（笑）
後は、冷凍のほうれん草でお浸しに。（笑）
両方鰹節と、創味のめんつゆをかけて・・・といきたい所ですが、同じ味になるのでほうれん草のお浸しは、鰹節＋ポン酢で頂きました☆
すごく手抜きですね。
お休みの日はこんな位が丁度いい♪
そういえばそうめんの麺つゆは皆さん、作っている方もいらっしゃいますか？
私の祖母のレシピで、
「ミョウガと茄子の麺つゆ」
があります。
暑い夏の日にあったかいおつゆに冷たいそうめんをつけて食べた記憶がありますが、
ラーメンでいう”冷盛り”になるのかしら。。
もちろん麵つゆは冷やしても美味しいのですが、温かい方が茄子も柔らかくてミョウガの香りも強く出る感じがして美味しいのです。
確かではありませんが、お醤油とカツオ出汁と砂糖を少し入れてつゆを作っていたと思います。
そこに茄子と、ミョウガを入れて煮込んで出来上がり！だったと思います。
母にレシピの確認してみましょ。
美味しいので是非作ってみて下さいね。
それでは皆様、明日からの一週間もがんばりましょう～！
ではまた。
昔の夏の思い出・・茄子とミョウガのそうめん。
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