涼しい１日～そして今夜の夕ご飯。

皆さまこんばんは☆

今日は昨日と違ってだいぶ涼しい一日でしたね。
暑かったり、寒かったり、、そろそろ長袖も少し出していかないと急に気温が下がった時なんかは体調管理が大変です。
それと同時に、免疫を上げていきたい季節ですね。

今年の冬のコロナはどうなってゆくのでしょう。。
最近は感染者も減ってきているとはいうものの、まだまだ多くて。
私も家族で全員一緒にかかったことがありますが、子供の方が高熱だったりして心配でしたね。
我が家の子供はもう成人して、世間一般的に子供ではありませんが（笑）
小さなお子さんは４０度位まですぐ上がってしまうと聞きました。
早くコロナも落ち着いてほしいものですね。
私はどうしてもお母さんの気持ちを考えてしまって・・お子さんはもちろんの事、看病するお母さんの気持ちも大変ですよね。

我が家でもそんな頃があったなーーと勘定深くなってしまいます☆
そして子供は夜中に熱が上がりますもんね、
こっちは夜中は眠りたいけど心配で眠れないという・・（笑）
世の中の小さなお子さんを持つお母さん方これから寒い季節になるとまたお仕事が増える季節でもありますね！頑張ってくださいね。

そして今夜は久しぶりにリクエストで「コロッケ」にしました。
我が家はいつも、
「ジャガイモコロッケ」
と、
「かぼちゃコロッケ」
の二種類を作ります。
そんなに手間は変わりませんしね。
それに加えて今日はサツマイモのコロッケを作ってみました～！

かぼちゃのコロッケはいつもハチミツを加えて甘めにしています。
今日はサツマイモにもハチミツで甘みをつけました☆

今日はかぼちゃをレンジでチンした時点ですごく水っぽいなと感じたのでマッシュした時点でフライパンで水分を飛ばそうかと思いましたが・・手間を省いてそのまま揚げてしまいました。
でもそれが良かったのかいつもより柔らかくて美味しいコロッケが出来ました。

いつも牛乳で調整はしてましたが、少し入れすぎ！？位の方が美味しいかも！と今更の発見ですね。（笑）

あとは、
・ほうれん草とブロッコリーのサラダ
・トマトのカプレーゼ
・ポトフ

にしました。
今日は野菜がたくさんで健康的でしたね。

明日はまた朝から仕事ですね。
ヨガはお休みなので夕方はまたゆっくり出来そうです。
何を作ろうかな～～～
主婦って食事を食べたらスグまた次の食事を考えてしまいますよね、、（笑）
そんなことを考えながらお掃除をしてゆっくりお風呂に入って休みます～

それでは皆さま、本日もお疲れ様でした。