オリーブオイルのお話☆

皆さまこんにちは☆
今回のタイフーは進みが遅いみたいですね。
先ほど宮古島では避難勧告が出されたようで・・
宮古島には親戚がいるので心配です。
ここ数年で一番大きな台風らしく、今はお昼過ぎですが停電になる前にお風呂に入って寝る準備万端らしいです。
沖縄が停電になったら暑くて大変ですよね（泣）
どうか・・被害がでませんように・・

さて。
以前にオリーブオイルの話を少ししましたよね。
フライパンで炒めるときはもちろん、
料理にかけたり、
ドレッシングを作る時も使います。

オリーブオイルは、熱を加えるとダメだ。とか、加熱調理には向いていない。と言われていましたが、これは全く根拠のないものだと立証されましたよね。
逆にオリーブいオイルは熱に強いらしいですよ。
加熱しても状態が悪くならない＝酸化しにくいオイルなんです。

私は毎日食べるものなので出来るだけ良い品質のものを選ぶようにしています。

オリーブオイルも種類がたくさんありますが、
「エクストラバージンオイル」
というものが最高品質らしいです。
オリーブオイルはきちんとしたものを選ばないと色々なオイルが混合されていると聞いてから私はこのエクストラバージンオイルを選ぶようにしています。

「ピュアオイル」も新鮮そうな雰囲気はしますが、これは香りや味のない
“油”
の状態にしたものをエクストラバージンオイルに混ぜたものをこう呼ぶらしいです。
確かにオリーブオイルでも味がしないものもありますよね。

あと、オススメが、レモン風味のオリーブオイル。

これはカリカリに焼いたチキンにかけたら最高！！
料理にかけるだけでワンランク上の料理に変身です☆
ドレッシングに混ぜても使いやすいですよ♪
あとオススメがバゲットや、食パンに付けて食べること。
塩、ブラックペッパーにオイルを混ぜて。
これは子供も大好きですね。

ちなみにパンに付けるとしたら
「ココナッツオイル」
もオススメします～～♪

ココナッツオイルにはちみつをすこ～しかけて食べてみて下さい☆
ココナッツオイルはダイエット効果も健康効果も絶賛されていますよね。
細かくいうと、
・「抗菌効果」、
・「抗酸化効果」、
・「免疫力アップ」、
・「皮下脂肪、内臓脂肪の低減」

とたくさんの効果が期待できるとか。
出初めの頃は売り切れてばかりでしたよね。
アラフィフには魅力が詰まりすぎていますが、オイルは毎日摂る物なのでできるだけ気を使おうと思います～～

そんなこんなでオイルについて書いてみました。
では皆さままた更新しますね。